Una delegación compuesta por productores y técnicos visitará mañana (miércoles 12 de diciembre) el Mercado Central de Buenos Aires, actividad que se enmarca en el Proyecto de Recuperación y Desarrollo Productivo de los Cultivos de Batata y Mandioca en la Provincia de Corrientes, que es ejecutado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI). La comitiva partió hoy (martes 11) y está compuesta por 11 productores de los cultivos citados, más 9 técnicos contratados para llevar adelante el Proyecto, todos acompañados por un técnico del Ministerio de Producción, contraparte de este emprendimiento.
De la recorrida, que se llevará adelante durante en horario de actividad del Mercado, participarán los productores invitados que representan a cuencas productivas de Batata y Mandioca de la provincia y que corresponden a Tres de Abril (Departamento Bella Vista), Colonia Pando (Departamento San Roque); Colonia Tatacuá y Colonia Tabay (Concepción), y Saladas (Departamento Saladas) y Colonia San Antonio (San Miguel). Además, en Buenos Aires, se sumarán al grupo los técnicos del CFI que supervisan el Proyecto.
El objetivo de este viaje es conocer aspectos fundamentales de la comercialización de Batata y Mandioca: demanda, oferta, precios, variedades, exigencias fitosanitarias, presentación, etc. El programa consiste en una presentación del Mercado Central, a cargo de su personal de protocolo; en tanto que por parte del Proyecto, además de ser presentado, se describirán los objetivos y métodos de trabajo.
Posteriormente, se realizará una recorrida por las naves comerciales, permitiendo que todo el grupo pueda dialogar con puesteros responsables de la comercialización de los productos en estudio. Y para finalizar, se realizará una reunión–taller, con el objeto de evaluar la información obtenida, y elaborar una conclusión. Concluida la jornada, el grupo emprenderá el regreso a la Provincia.