Dos días con una intensa actividad productiva y cultural, sintetizada en el remate de más de 1500 cabezas, y en la destacada actuación en vivo, de Iván Ruiz en el festival folclórico de entrada libre y gratuita.
Estuvieron acompañando este lanzamiento la ministra de Turismo Alejandra Eliciri, Los subsecretarios de Turismo Carlos Gatti y de Promoción e Inversiones Turísticas Augusto Costaguta, el jefe comunal Jorge Meza, la secretaria municipal de Turismo Jesica Sonza y la actual representante de la Fiesta Provincial del Búfalo Luzmila Peralta.
Durante la presentación además de las palabras de los funcionarios provinciales y municipales se presentó el spot oficial, y la grilla de actividades productivas y culturales.
«La verdad cada año estamos más conforme con el crecimiento de este evento que combina
el trabajo productivo con el cultural y turístico. Porque al crecer de manera exponencial la cría búfalos en nuestra región, el sector productivo se ve fortalecido. Y, por otra parte, la instalación cada vez más notable del consumo de esta carne y sus derivados, y la relación directa de ello con nuestra localidad fortalece nuestra presencia a nivel regional, provincial y nacional. De hecho, ya hay presentado en la Cámara de Diputados de la Nación, un proyecto para convertirla en fiesta nacional» expresó el jefe comunal Jorge Meza.
Tras el lanzamiento quedó establecido el cronograma de actividades para esta edición de la Fiesta Provincial del Búfalo. Iniciando el jueves 7 de noviembre desde a las 8 con el Ingreso de haciendas y la admisión por parte de la AACB. A las 15 comenzarán las charlas de Capacitación. Por la tarde, a las 18:30 esta prevista una recorrida por los stands temáticos, y a las 21 la apertura del patio gastronómico.